GUESTHOUSE LA PEDRIZA IS HÉT VERBLIJF OM ANDALUSIE TE ONTDEKKEN.

Ons Guesthouse  dat is gelegen in Iznajar, een plaatsje tussen Corboba en Malaga, bestaat uit Casa Arroyo en Casa del Cerezo. Casa Arroyo is de vakantiewoning en in Casa del Cerezo, bevinden zich twee B&B kamers.
.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

 .
Guesthouse La Pedriza is landelijk gelegen en ligt op een rots omgeven door een mix van olijfbomen en steeneiken met rondom vrij uitzicht over de aardkleurige heuvels, bergen en het kleine bergdorpje Fuente del Conde.

Met behoud van de authentieke stijlkenmerken zijn de boerenwoningen smaakvol gerestaureerd en heeft het het comfort van de huidige tijd. Wij zijn er van overtuigd dat deze charmante plek dé hotspot is voor een heerlijk en ontspannen verblijf.

Om dit te waarborgen hebben wij gekozen voor een kleinschalige accommodatie voor maximaal 10 gasten. Van de vakantiewoning Casa Arroyo kunnen twee tot maximaal zes personen gebruik maken. Daarnaast zijn er in Casa del Cerezo twee B&B kamers voor elk twee personen.
.
Bij aankomst zult u versteld staan van de diversiteit van de natuur. Beneden in de vallei stromen twee kabbelende riviertjes, hoort u vogels zingen en lopen de berggeitjes de heuvels op onder begeleiding van Andre de geitenhoeder. De geuren van bloemen en kruiden komen u tegemoet en in de verte schittert het bergdorpje Fuente del Conde in het zonlicht.
Advertenties
Geplaatst in Sin categoría | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Spaanse ham, welke is de lekkerste?

Een vast terugkomend product op onze tapatafel is Pata Negra. Maar wat is dat precies? En waarom is de ene ham zoveel duurder dan de andere?

Pata Negra is hetzelfde als Jamon Iberico. Het is afkomstig van het zwarte iberische varken  dat vooral in het zuiden en midden van Spanje voorkomt, maar ook in delen van Portugal leeft dit varkensras. Conform de regels mag een ham Jamon Iberico of ook Pata Negra heten als het afkomstig is van een varken dat minimaal 75 % Iberico is.

jamon 3

Zodra een varken is geboren worden ze vet gemest met gerst en mais gedurende enkele weken. Vervolgens mogen de varkens vrij rond lopen op weilanden met eikenbomen alwaar ze zich voeden met gras, kruiden en eikels. Hier verblijven ze totdat ze bijna slachtrijp zijn. Vanaf dat moment varieert het voedsel dat de varkens gaan krijgen. Afhankelijk van de gewenste kwaliteit kan het zijn dat het dieet strikt alleen nog maar eikels zijn om de allerhoogste kwaliteit Pata Negra de Bellota te krijgen of een mix van eikels met commercieel voedselmengsels voor mindere kwaliteiten Pata Negra.

Eenmaal geslacht wordt het vlees gezouten en laat men het drogen gedurende 2 weken. Dan wordt het vlees gewassen en laat men het weer een 4 á 6 weken drogen. Vanaf dat moment laat men de ham natuurlijk rijpen tot wel soms 45 maanden !

Er bestaan verschillende kwaliteiten Jamon Iberico :

De allerbeste ham heet : Jamón ibérico de bellota . Dit is Ham afkomstig van vrijlopende Iberico varkens die  alleen maar eikels hebben gegeten.Tevens heeft deze ham minimaal 32 maanden gerijpt.

De volgende in lijn is dan de Jamón ibérico de recebo. Dit is Ham afkomstig van Iberico varkens die een mengsel hebben gegeten van graan en eikels. Rijping maximaal 24 maanden.

De derde versie heet : Jamón ibérico de cebo, en deze wordt heel vaak ook jamón ibérico genoemd. Dit is ham afkomstig van Iberico varkens welke enkel zijn gevoed met graan en een rijping van maximaal 24 maanden.

De beste Jamon Iberico komt uit Huelva en Castilla y Leon.

Eet smakelijk!

jamon 1

Geplaatst in Sin categoría | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Een dag naar Ronda

Een dag naar Ronda is een populair uitstapje voor gasten die bij ons op vakantie zijn. Ook wij zijn groot fan van de stad, dus in ons blog een paar tips die je niet mag missen.

.
De geschiedenis van Ronda gaat terug tot de prehistorie maar hierover is niet veel terug te vinden. De oorsprong van het stadje Ronda is terug te herleiden tot de Kelten die voor onze jaartelling een groot deel van Spanje in hun bezit hadden. Later is de stad in handen geweest van de Feniciërs, de Grieken en de Moren. Hiervan hebben de Moren de grootste stempel op het stadje gezet. Indertijd was Ronda de hoofdstad van de provincie Andalusí. Nadat de Christenen in de vijftien eeuw Ronda veroverden op de Moren werd in de stad de Koninklijke Ruiterschool gevestigd.

Andalusie MB 125 2013

Ernest Hemmingway woonde in Ronda

De wereldberoemde schrijver Ernest Hemingway heeft een tijd doorgebracht in het stadje Ronda. Hij heeft hier zelfs enkele jaren gewoond wat hem in Ronda de bijnaam “papa” opleverde. Een van de meesterwerken van Hemingway “For Whom the Bell Tolls” speelt zich gedeeltelijk af in Ronda. In het boek wordt beschreven hoe de tegenstanders van de fascisten tijdens de Spaanse Burgeroorlog in de Tajo werden gegooid.
In Ronda zijn nog steeds  herinneringen aan de tijd van Hemingway te vinden; zo is er een straat naar hem genoemd en staat er een beeld van hem voor de Plaza de Toros. Ook de bekende acteur en schrijver Orson Welles heeft een periode in Ronda gewoond.

Andalusie MB 139 2013

Spectaculair uitzicht

Naast de Puente Nuevo en de Plaza de Toros is het adembenemende uitzicht dat je vanuit meerdere plaatsen over de omliggende bergen en dalen hebt, de belangrijkste toeristische attractie. Vanuit meerdere plaatsen in het stadje wordt je getrakteerd op prachtige vergezichten die zo lijken te zijn weggelopen uit een schilderij uit de middeleeuwen. Alleen auto’s verraden dat je niet daadwerkelijk terug in de tijd bent gegaan. Het meest spectaculaire uitzicht heb je natuurlijk vanaf de Puente Nuevo maar ook vanuit het Park Alamenda del Tajo en de calle Arminan heb je een prachtig zicht over het stadje en de omliggende heuvels en dalen.

Andalusie MB 117 2013

Plaza de Toros

Wat je mening over stierenvechten ook is, de Plaza de Toros van Ronda is een bezienswaardigheid die je gezien moet hebben. De arena stamt uit de tweede helft van de achttiende eeuw en is te vinden in het westelijke deel van het historische centrum van Ronda. De Plaza de Toros heeft een diameter van 66 meter en is in zijn geheel omringt door een dubbele tribune die gedecoreerd is met 136 pilaren en 66 bogen. Een groot deel van de eerste verdieping van de arena wordt ingenomen door de koninklijke loges. Deze zijn prachtig versierd met Arabische tegels.
In de catacomben van de stierenvechtersarena is vandaag de dag een museum te vinden dat in zijn geheel gewijd is aan het stierenvechten. Tijdens je bezoek kun je een kijkje achter de schermen . Plaza de Toros kan tegen betaling van een kleine entree  bezocht worden.

Andalusie MB 122 2013.JPG

Puente Nuevo

De Puente Nuevo is misschien wel de bekendste en mooiste brug van Spanje. Het is de grootste brug over de Tajo de Ronda en verbindt de wijken Mercadillo en La Cuidad met elkaar. De brug is een indrukwekkende 98 meter hoog en is enkele tientallen meters lang. De Puente Nuevo oftewel nieuwe brug is de vervanger van de in 1740 ingestorte brug. De bouw van de brug startte in 1751 maar het zou echter 42 jaar duren voordat de huidige brug werd voltooid. In de brug was vroeger een gevangenis te vinden. Deze gevangenis werd tijdens de Spaanse Burgeroorlog gebruikt om tegenstanders van het regime te martelen en op te sluiten. Veel van de gevangen zijn uiteindelijk uit het raam naar beneden gegooid.
Tegenwoordig is de Puente Nuevo de belangrijkste toeristische bezienswaardigheid van Ronda. Het beste zicht op de brug heb je vanuit het dal. Hiervoor moet je dan wel een behoorlijk stuk afdalen en later weer omhoog klimmen.

 

Geplaatst in Sin categoría | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Zo vieren we Oud en Nieuw in Spanje

Oudejaarsavond wordt in het Spaans ‘Noche Vieja’, de oude nacht genoemd. Op oudejaarsavond blijven de meeste Spanjaarden tot twaalf uur thuis met de hele familie. In Spanje begint oudejaarsavond met een zeer uitgebreid diner met de hele familie. Na het diner verplaatsen de meeste Spanjaarden zich naar een van de pleinen in de stad. Het bekendste plein in Spanje om oud en nieuw te vieren is Puerto del Sol in Madrid. Dit is dan ook het middelpunt van het Spaanse oud en nieuw. Rond de klok van twaalf uur zijn alle ogen gericht op de klok op de Puerta del Sol. Deze klok is ook op televisie te zien zodat iedereen met ‘Las Uvas de La Suerte’ traditie mee kan doen.

uvas 2

Las Uvas de La Suerte’ is een Spaanse traditie die is ontstaan in 1909 doordat druiventelers in Alicante hun druiven niet konden kwijtraken en ze uit deelden. Om 12 uur worden er druiven gehapt. Één druif per klokslag, 12 klokslagen lang. Wanneer het je lukt om twaalf druiven op te eten voor de 12 klokslagen voorbij zijn, dan zal je het komende jaar veel geluk en voorspoed hebben. Iedere druif staat gelijk aan één maand van het jaar.

descarga

Nadat de druiven naar behoren zijn verwerkt, wenst iedereen elkaar een gelukkig nieuwjaar en wordt er  getoast met champagne. Steeds populairder wordt cava, dit is een Spaanse champagne. Voor cava worden andere druiven gebruikt dan voor champagne. En omdat het in eigen land gemaakt wordt is cava vaak ook voordeliger dan champagne.

Naast ‘Las Uvas de La Suerte’ geeft ook het dragen van rood ondergoed geluk in de liefde in het komende jaar. Echter moet dit ondergoed wel cadeau gedaan zijn.

nochevieja 1

In tegenstelling tot in Nederland wordt vuurwerk in Spanje niet gebruikt zoals in Nederland speciaal voor oud en nieuw. In Spanje kan het hele jaar door vuurwerk gekocht worden, en vuurwerk is dan ook meer iets voor zomer feesten dan alleen voor oudejaarsavond, maar wordt dan alleen afgestoken door de gemeente.  Nadat men elkaar een ‘Feliz Año Nuevo’, een gelukkig nieuwjaar, heeft gewenst gaat de jongere generatie de stad in. Net als in Nederland feesten zij door tot in de vroege uurtjes. En wat is er nu lekkerder dan typisch Spaanse churros met warme chocolade.

nochevieja 2

(met deeldank www.donquijote.nl)

Geplaatst in Kerstarrangement in Andalusie | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen

Flamingo´s kijken bij Laguna Fuente de Piedra

Hou je van vogels kijken en zou je wel eens flamingo´s van dichtbij willen zien? Dan is de lagune van Fuente de Piedra zeker een bezoek waard. Deze lagune is uniek door zijn uitgestrektheid, ondiepe wateren, de geografische ligging en het hoge zoutgehalte. Het is het broedgebied van de roze flamingo.

Het aantal flamingo’s dat zich hier ieder jaar nestelt, varieert van jaar tot jaar. Dit is afhankelijk van het waterniveau. De paringstijd is van maart tot mei. In maart beginnen de vogels al hun nesten te bouwen. De nesten zijn zo’n 25 cm hoog en 40 cm breed, bestaande uit opgehoopte modder en takken. Ze lijken op kleine kratertjes. Het vrouwtje legt maar één ei dat na ongeveer dertig dagen uitkomt. Het broeden gebeurt zowel door het vrouwtje als door het mannetje.

Behalve flamingo’s huizen hier ook tientallen andere trek- en broedvogels, zoals strandplevieren, lachsternen en steltlopers.
De lagune is het enige zoutmeer in Spanje dat ook ’s zomers niet helemaal droogvalt. Je ruikt de zilte lucht wanneer je langs het meer loopt.

Fuente Piedra heeft een bezoekerscentrum: José Antonio Valverde. Je kunt er fietsen huren of wandelen langs het meer. Zo heb je de wandelroute ‘El Laguneto’ de korte wandelroute en de route ‘Las Albinas’ van 21 km. De eerste route ligt vlak bij het bezoekerscentrum met drie observatieposten van waaruit je een grote variatie aan fauna en flora kan bekijken. De andere route loopt langs het noorden van de lagune en eindigt bij de Vicaria uitkijkpost. Hiervandaan kun je een diversiteit aan vogels spotten, dus ook flamingo’s. Vergeet niet een verrekijker mee te nemen.

Bekijk hier de video

Geplaatst in Sin categoría | Tags: , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Snoepgoed en suikergoed voor Kerstmis

Dit jaar in Spanje geen kerstkransjes en kerststol. Maar wel schalen vol turron en mantecados. Je moet er even aan wennen, maar na enige jaren weet je niet beter. In Spanje kun je kiezen uit de zand-amandelkoekjes die polvorones heten, of turron, de vaak wat plakkerige zoetigheden op basis van noga en amandelen. Je kunt tegenwoordig ook Turron van chocolade kopen met rozijnen of met noten gevuld.

Bij iedere supermarkt liggen de dozen Turron hoog opgestapeld, en kun je zelf een keuze samenstellen van polverones. De zand- amandel cake verpakt in sitspapier.

estepa

De echte kenners gaan naar Estepa, een plaats op de rand van Sevilla en Malaga, niet ver van Antequera. Als je hier uit de auto stapt komt de geur van zoetigheid uit de diverse fabriekjes je al tegemoet.

estepa2

Het summun is om je inkopen te doen bij La Despensa del Palacio. Als je binnenkomt waan je je in een sprookje. Een enorme wand van hout en glaswerken enorme stolpen met daar allerlei soorten lekkers verpakt in pakjes met poësieplaatjes. Hier sta je rustig een uur in de rij. Je kunt je eigen keuze samenstellen en onderstussen door een raampje een kijkje nemen in de fabriek waar al dit heerlijks met de hand bereid wordt.

Wij kiezen voor de enorme  prachtige blikken doos met nostalgische afbeeldingen. De doos kost wel 45 euro, maar als je die open doet, straalt nostalgie en vakmansschap je tegemoet. Een echte aanrader! In ieder apart verpakte pakje zit een bijzondere ambachtelijke verrassing.

http://www.ladespensadepalacio.com

despensa-2

Maar ook in Rute, niet ver vanaf ons Guesthouse La Pedriza,  vindt je ambachtelijke lekkernijen. Bovendien een leuk doel voor een uitstapje vanuit onze accomodatie. Rute is een plaatsje in Cordoba. Daar kun je een levensgrote kersstal bewonderen. die gemaakt is van 1400 witte en donkere chocola.

Opnieuw dit jaar werd het kerstverhaal gesitueerd in Sevilla. De chocolade-experts van de chocoladefabriek Galleros Artesanos baseerden hun zoete Sevilla op foto’s en op reisjes naar de Andalusische hoofdstad.

Zo maakten ze een zo getrouw mogelijke kopie maken van de Torre d’Oro, de kathedraal Giralda en het Plaza de Toros Maestranza. In de straten wordt – naast de geboorte van Jezus – het dagelijks leven uitgebeeld van vele eeuwen geleden.

rute

Wie niet genoeg heeft aan een complete stad van chocola staat in een ruimte ernaast de Spaanse koninklijke familie op ware grootte. Voor de chocolade-versie van koningin Sofia werd 280 kilo chocola gebruikt. De Sevillaanse kerststal en de koninklijke familie zijn tot Driekoningen te bewonderen in Rute .

Dit jaar treffen we ook de Paus aan, die gemaakt is van witte chocolade. Een enorm standbeeld van wit snoepgoed kijkt ons vredig tegemoet. Het chocoladefabriekje in Rute is dagelijks te bezoeken. Op de website staan ook de openingstijdsen.

www.gallerosartesanos.com

Geplaatst in Sin categoría | Een reactie plaatsen

Kerstarrangementen in Guesthouse La Pedriza

Onvergetelijke Kerstdagen en Oud & Nieuw bij Guesthouse la Pedriza 

Ons speciale Bed & Breakfast Arrangement 

* Een verblijf van 4 dagen (3 nachten)

* Drie maal een heerlijk en royaal ontbijt in een sfeervolle ambiance
* Twee maal een fantastisch 3-gangen-diner inclusief karaf wijn  
* Twee gratis entreekaarten voor een bezoek aan de Mezquita in Cordoba
 
Heerlijk samen er op uit. Genieten van de prachtige natuur en de schoonheid van het licht in Andalusie. Samen de culturele hoogstandjes ontdekken in Granada, Cordoba of Malaga.
Na alle uitstapjes weer ‘thuis’ komen bij Guesthouse la Pedriza. In de avond verwend worden met een heerlijk diner in Salon Naranja.  En als de nacht valt, eerst genieten van de schitterende sterrenhemel, de stilte en daarna heerlijk te gaan slapen in de comfortabele bedden.
Je betaalt slechts € 199,00 per persoon voor B &B kamer La Luz
Je betaalt slechts € 209,00 per persoon voor B &B kamer Fuente
 
* Dit is exclusief vlucht, autohuur, verzekeringen en de kosten van overige 
   consumpties
* Rechtstreeks reserveren via het reserveringsformulier op onze website
* Betreft een verblijf in een 2-persoonskamer  
* Niet geldig i.c.m. andere aanbiedingen 
* Inclusief 10% BTW
* Verlenging per nacht is mogelijk tegen de geldende prijs van de kamer   
   inclusief ontbijt en exclusief diner/consumpties
* Ons aanbod geldt voor de periode 23 december 2017 tot 8 januari 2018
 
** Tijdens Oud & Nieuw is nog 1 B &B kamer beschikbaar (29/10/2017)
 

 .
KERST IN ANDALUSIE EN GENIETEN IN VAKANTIEWONING CASA ARROYO
Tijdens de Kerstdagen en Oud & Nieuw samen ontspannen en relaxen in de sfeervolle CasaArroyo?  Gezellig met elkaar en genieten van de sfeer en het aangename klimaat van Andalusie.
Lekker kletsen, spelletjes doen, lezen, muziek luisteren. De omgeving verkennen of culturele uitstapjes maken naar Granada, Malaga of Cordoba. En dan weer ’thuis’ komen, een drankje met een hapje. Samen koken en eten in de woonkeuken met op de achtergrond mooie muziek en luisteren naar het knapperende vuur in de houtkachel. Dat wordt echt genieten in Andalusie.
 
Wij bieden deze Kerst- en Oud & Nieuw aanbieding aan voor de aantrekkelijke prijs:
1 – 3  personen  €  499,00 per week*
4 – 6 personen  €  599,00 per week*
 
* Ons aanbod geldt voor de periode 23 december 2017 tot 4 maart 2018
* Rechtstreekse reservering via het reserveringsformulier op onze website
* Deze aanbieding is exclusief vlucht, autohuur, verzekeringen en (eventueel) bijkomende kosten vermeld op de website
* Inclusief 10% BTW
* Niet geldig i.c.m. andere aanbiedingen en/of arrangementen
* Minimaal verblijf 4 nachten
.
Navidad
Geplaatst in Kerstarrangement in Andalusie | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Wandelen in El Torcal

Als je op zoek bent naar mooie natuur bij Malaga, dan moet je zeker dit park eens bekijken. Tussen de Spaanse steden Ronda en Antequera , niet ver vanaf Guesthouse La Pedriza, bevindt zich namelijk een merkwaardig en bijzonder mooi natuurgebied: El Torcal de Antequera. Wie van natuur houdt, moet zeker tijd uit trekken om te wandelen in El Torcal.

El torcal 1

El Torcal de Antequera

Het natuurpark El Torcal de Antequera in Andalusië ligt bij de A-45, op loopafstand van de dorpjes La Joya en Villanueva de la Concepción, of de stad Antequera. Het gebied wordt ook wel het koekjesgebergte van Spanje genoemd.

el torcal 2

Koekjes gebergte bij Malaga

Torcal is één van Spanje’s meest spectaculaire en mooiste natuurgebieden vanwege de merkwaardige rotsen en karstformaties. Het karstgebied staat bekend om de vreemde rotspieken, waarbij het lijkt of de stenen ooit door iemand zijn opgestapeld. Wie gaat wandelen in El Torcal begeeft zich tussen hoge, door erosie uitgesleten karstrotsen die op een zeer aparte manier als pannekoeken op elkaar gestapeld lijken. Het park werd gevormd in de Jura. Je vindt er talrijke grotten (simas) en spelonken en er zijn resten van grotten die bewoond zijn geweest door de Romeinen en Moren of werden nog eerder als begraafplaats gebruikt.

Ook de planten en bloemen in El Torcal zijn de moeite. Er groeien ongeveer dertig orchideeënsoorten. Verscheidene dieren, waaronder vossen, roofvogels, salamanders vinden hun onderkomen in het natuurgebied. En het komt regelmatig voor dat je steenbokken om de rotsformaties ziet balanceren. Er is een zeer goed bezoekerscentrum waar je veel nuttige informatie krijgt over het gebied. Het bezoekerscentrum is bereikbaar via een verharde weg aan de oostelijke zijde van El Torcal en er is een grote parkeerplaats.

el torcal5

De Natuur in El Torcal

De natuur in El Torcal is zeer bijzonder. Er groeien talrijke bloemen, waaronder vele orchideeën, lelies en pioenrozen. Op de rotsen zal je vaak steenbokken zien. Minder vaak vertonen zich dassen, wezels, hagedissen en knaagdiertjes.

eltorcal4

Wandelen in El Torcal

Je kan prachtig wandelen in El Torcal. Wandelroutes gaan van makkelijk tot moeilijk. Er zijn 3 routes van 1,5 km, 2,5 km en 4,5 km. Vanuit het bezoekerscentrum zijn deze thematische wandelroutes uitgezet. Daarnaast zijn er  ook georganiseerde wandeltochten onder begeleiding van een gids en kan je deelnemen aan sterrenkijkexcursies.

Met dank aan: naturescanner.nl

 

Geplaatst in Sin categoría | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen